חזה עוף קצוץ בפיתה

את המתכון הזה הכנתי אומנם בפיתה, אבל ביום העצמאות אפשר פשוט להכין על בוצ'ר גדול וכל אחד יאכל איך שהוא רוצה. אני השתמשתי בחזה עוף, אבל אפשר להשתמש בפרגיות, בקבב ואפילו שילוב ביניהם.. והמשחק עם התוספות, באמת תלוי בכם, אפשר לערבב עם חציל או פלפל קלויים על האש, עם סחוג, צנוברים או כל דבר. לא משנה מה תשימו אני ממליץ שיהיה גם ירק קצוץ.

אז מה צריך ?

המתכון כתוב בכמויות של 250 גרם בשר תכפילו בהתאם

פיתה

חזה עוף / פרגיות / קבב

כפית תבלין על האש

כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית טימין יבש

1/4 כפית פלפל שחור

בערך כף שמן

מעט פטרוזיליה

1/2 פלפל חריף
תוספות :טחינה גולמית ולימון
תוספות אפשריות :חציל קלוי, פלפל קלוי, צנוברים, סחוג, פטריות צלויות, סילאן, ברביקיו וכו'

אופן ההכנה :

מערבבים את העוף או הבשר עם התבלינים וצולים על המנגל/גריל/ נינג'ה

במקביל קוצצים ירק ופלפל חריף (במידה ובחרתם לשים)

קוצצים את העוף או הבשר על בוצ'ר, סוחטים מיץ מלימון, טחינה גולמית ומאחדים יחד עם הירק הקצוץ.

צולים על הגז או על המנגל פיתה, פותחים וממלאים.
שיהיה בתיאבון!