מתכון קליל למנה עיקרית טעימה ומשביעה, המתכון פשוט, קל וטעים!
אפשר לשחק איתו ולשלב בו המון דברים!
המצרכים ל 4 מנות :
500 גרם בשר טחון / כבש / טופו
500 גרם אורז
בצל סגול + בצל לבן
כף שמן לטיגון הבצל
כף פפריקה מתוקה מעושנת
כפית כמון
חצי כפית אגוז מוסקט
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
תוספות
ושדרוגים : שן שום, צנוברים/פיסטוקים, כוסברה/פטרוזיליה, יין אדום ועוד.
אופן ההכנה :
חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים עד להשקפה (על אש נמוכה)
מוסיפים את הבשר/הכבש/הטופו, תבלינים ומטגנים (מומלץ שהתוספת שאתם בוחרים תהיה או טחונה או חתוכה לקוביות קטנות)
אחרי טיגון של 3-4 דקות, מוסיפים אורז **מוכן** ומערבבים היטב.
במידה והחלטתם להוסיף ירק כלשהו(פטרוזיליה/כוסברה/שמיר) - זה הזמן
בשלב זה, למעוניינים, ניתן להוסיף מעט יין אדום ולבשל עוד כמה דקות עד לצמצום היין.
מקשטים עם צנוברים/ פיסטוקים.