לביבות תרד ב-10 דקות

לביבות פופאי עם מלא תרד ובצל ירוקק. מי מאיתנו לפעמים לא שובר את הראש מה לאכול בערב או בבוקר, לפעמים אנחנו מחפשים את הגיוון וזה אחלה פתרון.
מעבר לזה שזה מתכון פשוט להכנה, טעים ומלא בערכים תזונתיים, ניתן גם להקפיא את הקציצות בנייר פרגמנט ולשלוף כל פעם מהמקפיא לשים בסנדוויץ, לאכול כחלק מארוחת הצהריים או בערב.

אז מה צריך ? (9 לביבות בינוניות)

400 גרם תרד (אפשר קפוא שהופשר ונסחט או טרי מאודה)
2 ביצים
1/3 כוס קמח (אפשר מכל סוג.. גם קמח שיבולת שועל)
3-4 גבעולי בצל ירוק – קצוצים דק
כפית שטוחה של מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית שום גבישי או שם שום כתושה
קורט אגוז מוסקט
5 כפות שמן לטיגון או ספריי שמן
*ניתן גם לאפות

אופן ההכנה:
במידה והתרד טרי, קוצצים אותו גס ומאדים כמה דקות במחבת עד שהוא מתרכך ומאבד נפח.
אם אתם משתמשים בתרד קפוא תפשירו לגמרי, תסחטו מנוזלים ואז תקצצו. קוצצים דק גם את הבצל הירוק והפטרוזיליה.
מעבירים את כל המרכיבים לקערה תרד, בצל ירוק, פטרוזיליה, ביצים, קמח, תבלינים ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה. אם היא רכה מדי, מוסיפים עוד מעט קמח. יוצרים קציצות קטנות בידיים רטובות או בעזרת כף, ומבשלים בטיגון קל במחבת משומנת משני הצדדים עד להשחמה, או באפייה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות 20–25 דקות, עד שהקציצות זהובות.

אפשר לאכול ליד טחינה, יוגורט, בתוך פיתה או ליד תוספת בצהריים, ואגב זה טעים גם קר!
שיהיה בתיאבון!