מצרכים :
אופן ההכנה :
מטגנים את הבצל עם החמאה או השמן עד להשקפה על **להבה נמוכה**.
מוסיפים את עלי הדפנה, הפלפל האנגלי/השחור ואת היין.
לאחר מכן יש להוסיף מים רותחים עד לחצי מגובהו של הסיר.
להמיס בכוס כף אבקת מרק בצל עם מים רותחים ולצרף לסיר.
להוסיף מלח ואז מים עד כמעט סוף הסיר ולהביא לרתיחה.
לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל כשחצי מהסיר מכוסה בערך 20-30 דקות.
שידרוגים ותוספות: שבבי בצל מיובש/ כרישה - מוסיפים בשלבי הבישול
בצלחת: קרוטונים, גבינת פרמז׳ן מגוררת.
ערך תזונתי לכל המרק ללא תוספות ושדרוגים:
(מספיק לפחות ל 4 מנות)
400 קלוריות
69 גרם פחמימות
7.5 גרם חלבון
11.7 גרם סיבים תזונתיים