נודלס ירקות בקארי! 🥕🌶🥦
טעים, מהיר, קל להכנה ומספיק לכמה ימים..
את הנודלס הזה אתם חייבים להכין !
בלי הרבה דיבורים וסיפורים, ניגש למתכון!
מה צריך?
2 גמבות
בצל סגול
בצל לבן
6 פטריות
1/2 כרוב בינוני
2 כפות רוטב סויה
כף וחצי שמן זית לטיגון הירקות
כפית שמן לטיגון הקארי
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 כפות מחית קארי אדומה
3/4 כוס קרם קוקוס
2 כפיות קורנפלור(להסמכת הרוטב)
אטריות (רצוי של 100 גרם אחרי הכנה יהיה פחות מ 120 קלוריות)
אופן ההכנה :
מוסיפים למחבת רחבה ועמוקה כף וחצי שמן ותחילה מטגנים את הבצל , השום ואז מוסיפים את שאר הירקות.
מכינים אטריות לפי הוראות יצרן
במחבת קטנה נפרדת מחממים כפית שמן עם 2 כפות קארי, מוסיפים 2 כפות רוטב סויה ומערבבים.
לאחר 2-3 דקות מוסיפים 3/4 כוס קרם קוקוס ומערבבים.
ניתן לטעום ולשפר טעמים - להוסיף אבקת צ׳ילי לחריפות/!לעדן את החריפות עם מעט סוכר/סירופ אגבה/סוויטאנגו.
מאחדים את הנודלס, הירקות והרוטב ומגישים עם שברי בוטנים מעל.
קישור למתכון באינסטגרם : https://www.instagram.com/p/CQWH_s6LJzY/?utm_medium=copy_link