סלט ביצים
24Feb
יש הרבה סוגים של סלט ביצים אבל זה קצת אחרת.
כבר איזה חודשיים שיש לי חשק לא מוסבר לסלט ביצים
ורק לא מזמן יצא לי להגשים אותו וזה היה אחד המוצלחים!!
אז מה צריך ? (2-3 מנות)
5 ביצים
בצל לבן
עירית לפי הוטעם
כף מיונז מופחת שומן
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה :
מרתיחים את הביצים ולאחר מכן מעבירים למים קרים
על מנת לעצור את הבישול, וגם יש אמונה שזה מקל על הפרדת הקליפה,
אבל זה לא תמיד נכון.
במקביל להרתחה חותיכם ומטגנים בצל על להבה נמוכה-בינונית עד להזהבה.
מפרידים את הביצים והחלמונים, את החלמונים מניחים בקערה ואליה מוסיפים את המיונז, המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב.
קוצצים את החלבונים ומוסיפים לתוך הקערה עם החלבונים בצירף הבצל המטוגן והעירית, מערבבים הכל ויאללה לתת ביס
שיהיה בתיאבון!
הערות