סלמון במרינדת סילאן ודבש

מצרכים:

מצרכים לכל נתח סלמון :

נתח סלמון 150-200 גרם

כפית וחצי סילאן

כפית דבש

קורט מלח

1/2 כפית שומשום

כפית מים רותחים

מעט ג׳ינג׳ר טרי מגורד - לא חייב.

אופן ההכנה:

מחממים מחבת ללא שמן.

כשהמחבת מחוממת מניחים את הסלמון כשהעור כלפי מטה.

מתחילים בצריבה של כ 2 דקות מכל כיוון בלהבה בינונית.

לאחר שצורבים מכל כיוון, שופכים את התערובת על הסלמון ומחממים עוד כחצי דקה מכל כיוון עליו יש רוטב.

שימו לב ותהיו עירניים, חימום יתר יגרום לכך שהבלילה תישרף.

ניתן לשמור מעט מהבלילה בצד ולאחר ״הטיגון״ להוסיף את הנותר.

שיהיה בתיאבון.

לנתח 150 גרם של סלמון עם המרינדה:

398 קלוריות

34 גרם חלבון

20 גרם שומן

18 גרם פחמימות