שווארמה פרגיות בתיבול מנצח!

שווארמה פרגיות ממש כמו בשיפודיות!
אם אתם רוצים שיחמיאו לכם בסעודת שבת או לגוון במהלך השבוע
זה מתכון שאתם חייבים לשמור!

אז מה צריך?

ק"ג פרגיות - שטופות ונקיות
3 שיפודים עבים
4 תפוחי אדמה ובטטה אחת (אפשר לערבב)
2 כפות שמן זית איכותי
כף מלח גס
פלפל שחור
2 בצלים קלופים חתוכים לחצאים.

לתיבול :
כף כורכום
כף תבין על האש/לפרגיות/ גריל עוף
כפית כמון
כפית פפריקה
חצי כפית בהרט
כפית פלפל שחור
כפית מלח
כפית אבקת שום
2 כפיות ראס אל חנות

-אופציה : גבעולי טימין(קורנית)

אופן ההכנה :
שוטפים ומנקים היטב את הפרגיות
מקרצפים את תפוחי אדמה והבטטה ופורסים לסירה

על מגש שמרופיד ב 2 ניירות אפייה(תודו לי אחר כך) אתם מזלפים 2 כפות שמן זית ומברישים
מוסיפים את המלח הגס, הפלפל השחור והבצל.
מוסיפים את חצאי תפוחי האדמה והבטטות.

מערבבים את הפרגיות עם התיבול.
נועצים 3 שיפודים על 3 חצאים של תפוחי אדמה/בטטות
ועליהם משפדים את הפרגיות.

- אני גזרתי לפני 1/4 מהשיפוד על מנת שייכנס לתנור במדף האמצעי.

- אופים בטמפרטורה של 190 מעלות במשך 40 דקות.