תבשיל אסאדו בנינג'ה סמארט ליד

תבשיל אסאדו בנינג'ה סמארט ליד
פרסום ממומן בשיתוף שריג היבואן הרשמי @sarig_il
במקום לפחות 4 שעות, בשעה ו 10 דקות!
כן כן, קראתם נכון, יש מאכלים שדורשים בישול ארוך בין אם זה לצורך השגת מרקם מסוים, העמקת טעמים או ריכוך.

אסאדו אי אפשר להכין בבישול קצר, הוא דורש שהייה ממושכת בתנור על חום יחסית נמוך כדי
שיהיה רך ועסיסי. הפתרון היחיד כיום לקיצור הזמן הוא נינג'ה סמארט ליד שיש בו את תוכנית סיר הלחץ.

אז מה צריך ? (כמות ל 3-5 מנות)

1.2 ק"ג אסאדו ללא עצם
3 תפוחי אדמה בינוניים
3 בטטות קטנות
סלסלת פטריות
2-3 שקיות ערמונים קלופים וקלויים
5-8 שיני שום
בצל בינוני - גדול
2 כפות שמן זית

תיבול :
(יכולים להוסיף עוד דברים)

1/3 כוס יין אדום
1/3 כוס שמן זית
1/2 כוס סילאן
1/2 כף פפריקה
כפית מלח (אפשר להוסיף בסוף עוד)
1/2 כפית אבקת צ'ילי - לא חובה
1/2 כפית פלפל שחור
2 עלי דפנה
טבליה של תיבולת ציר בקר או 1/2 כוס ציר בקר שמהול במים.
כוס מים רותחים

אופן ההכנה :

* חותכים את הבצל ומטגנים אותו עם בתוכנית צריבה עם 2 כפות שמן זית עד להזהבה.
* מוסיפים את קוביות האסאדו וצורבים אותם מכל הצדדים עוד 3-4 דקות.
* מוסיפים את כל הירקות והתיבול, סוגרים ומפעילים את הסמארט ליד על תוכנית סיר לחץ בשחרור מהיר
למשך שעה ו 10 דקות.
לאחר שעה ו 10 דקות הלחץ ישתחרר אוטומטית ולאחר מספר דקות התבשיל מוכן.

שיהיה בתיאבון!