תבשיל קארי פיקנטי עם קרם קוקוס לייט! 🥥🌶️
מוצר חדש ויחיד בישראל מבית מאסטר שף - קרם קוקוס לייט!
כיום תמצאו בשוק הישראלי קרם קוקוס או נוזל קוקוס, מוצרים שונים לגמרי.
מאסטר שף הרימו את הכפפה ודאגו לנו לקרם קוקוס לייט.
אז בואו נכין איתו תבשיל קארי פיקנטי ורצועות חזה עוף לצד סלט אסייאתי קר ומרענן שיאזן את החריפות של המנה. 🥢🥒
לתבשיל הקארי (מנה זוגית) :
300 גרם חזה עוף פרוסים לרצועות
פחית קרם קוקוס לייט של מאסטר שף
2 כפות צ'ילי מתוק
כף סרירצ'ה
כף מחית קארי
1/2 כף קורנפלור (אפשר קצת יותר תלוי כמה סמיך אתם רוצים את התבשיל)
3/4 כפית מלח
1/2 כפית סוכר לאיזון טעמים
כף שמן שומשום
כפית מים
אופן ההכנה :
לקערה מוסיפים את רצועות חזה העוף ומתבלים עם צ'ילי מתוק ורוטב סרירצ'ה.
למחבת עמוקה מוסיפים את שמן השומשום ואז את חזה העוף. מקפיצים כ 2-3 דקות.
מוסיפים את הקארי, כפית מים ופותחים את הקארי.
כעת הוסיפו את קרם הקוקוס, ערבבו היטב והוסיפו את הקורנפלור, המלח והסוכר.
בשלו מספר דקות עד להסמכה וכבו את הגז.
____________________
לסלט האסייאתי :
מלפפון
גזר
1/4 כרוב
גבעול נענע
150 גרם אטריות שעועית
2 כפות רוטב לסלט אסיאתי של מאסטר שף
כף שמן שומשום לא מזוכך
כף שברי בוטנים
אופן ההכנה :
משרים את האטריות שעועית 5-10 דקות במים רותחים ומסננים.
פורסים את הירקות דק דק בעזרת סכין או בעזרת קולפן ג'וליאן.
מתבלים ברוטב ובשמן שומשום, מקשטים עם בוטנים.
פרסום ממומן בשיתוף מאסטר שף.