באשערט - מבית מנדיס

ליד סמטאותיה של צפת העתיקה, בשילוב מיוחד ונדיר של חדש וישן, אומנות צפתית, ניגונים מעולם עתיק, וניחוחות מיוחדים - שוכנת בניין בית מנדיס ברחובה הראשי בעיר. 

בית מנדיס מציעה חוויה  קולינארית במתחם ענק הכולל מסעדה, אולם אירועים בוטיק, מתחם מכירת אוכל מוכן לשבת וקייטרינג לאירועים קטנים. במבנה החדש זה נמצאת מסעדת 'באשערט'.

עם תפריט שף המשלב שיטות בישול מתקדמות עם טוויסט של נתחי בשר משובחים מהמעשנה.  

מנדיס הוקמה בשנת 2009, כמעדנייה מאוד פשוטה שמשרתת בעיקר תיירות ואנשים שמגיעים לצפת ולמקומות הקדושים באיזור.

בשנת 2019 רכשו את המבנה בו קיים היום בית מנדיס ועד 2018 היה שם סניף של בנק לאומי.

חנוכת הבית התרחשה ב 5.3.2020 - 10 ימים לפני פרוץ מגיפת הקורונה.

בקומה ראשונה נמצאת מסעדת באשערט, פירוש המילה הוא בלתי נמנע(ביידיש).

בחירת השם למקום הייתה בגלל הכנסת המטבח היהודי לתוך עסקי עישון הבשר.

עולם היהדות הוא עולם ישן ועולם עישון הבשרים הוא עולם חדש.

בקומת האמצע - יש את מנדיס אקספרס, מעדנייה ואוכל מוכן לשבת בפרטים הכי קטנים כמו יין לקידוש וגביע.

בנוסף יש אולם אירועים שניתן לערוך בו אירועים שונים עד 120 אנשים.

חווית האוכל והאירוח הייתה מצויינת, חומרי גלם טריים, תזמון מושלם בין המנות, ללא ספק אני אחזור לשם!

https://www.instagram.com/bashert_tzfat/

https://bashertrestaurant.business.site/

עיצוב מושלם!!

עד שנת 2018, הדלת הזו שימשה כחדר הכספות של בנק לאומי בצפת, היום זה חדר ההקפאה.