מסעדת שף נג'מה - חיפה

11 Dec

11Dec

מי מאיתנו לא מחפש במדינתנו קולינריה איכותית ומשובחת?

כזו שמשאירה אותנו ללא מילים.

מי שביקר בחייו במסעדת שף יודע שאומנם זה לא עסק זול אבל זו חוויה לכל דבר, יותר מסתם "ישיבה במסעדה"

מדובר כאן על אירוע אחר, תשומת לב לפרטים הקטנים ביותר, החל מקבלת הפנים ועד תודעת השירות.

לפעמים המון מילים לא יצליחו לתאר חוויה עוצמתית אחת - זו שסיפקה לי מסעדת השף נג'מה בחיפה.

החל מהמיקום המדהים, האווירה, מוסיקת הרקע, קבלת הפנים ותודעת השירות ועד כמובן לדבר שלשמו הגעתי - האוכל.

ידעתי שהשף של המסעדה זכה במקום ה 3 בתחרות TOP CHEF בדובאי, אך עד שלא טעמתי את המנות לא הבנתי באמת מה זה אומר.

נג'מה מגישה אוכל מהמטבח הלבנטיני, ערבי. כזה שמתובל טוב, שלא מפחד לעקצץ בלשון ולפתוח את בלוטות הטעם.

אין מנה שאכלתי שלא ניחנה בחומרי גלם מהשורה הראשונה, טיפול נכון ומדוייק במרכיבי המנה וצלחות מושלם.

אני ממליץ לכם בחום לשמור את נג'מה בחיפה כהמלצה רותחת למסעדת שף בסגנון לבנטיני.

הערות