סזאר ביסטרו בר
מסעדת סזאר הוקמה ע"י ניסו כהן ואיתי פלח יוגב בשנת 2006.
בסזאר דוגלים באוכל טוב, בדגים ובשרים טריים שהם בודקים מדי יום.
הם מאמינים שמוסד קולינרי טוב צריך להעסיק בעובדים מקצועיים ומצויינים, כאלו שמבשלים מהנשמה.
סזאר כהן, אשר על שמו נקראת המסעדה, היה סבו של ניסו ולו היה בית קפה בתוניסיה בשם café des ami – הקפה של החברים- בו אירח ונהג בכולם כחברים.
עיצוב ואווירת המסעדה מוקפד וניכר כי יש הבנה מהי מסעדת ביסטרו צרפתית, החל משימוש בגווני אדום כהה, הושבה יחסית צפופה ואוכל מצויין וטעים.
השירות במסעדה היה מצויין ועוד יותר שמחתי לשמוע כי המלצרית לא ידעה שאני מסקר את המקום ונהגה מולי כמו אל יתר הסועדים.
בכניסה למסעדה תמצאו קיר ועליו מותקנים מדפים ובהם חומרי גלם משובחים שתוכלו לקנות.
כל המנות שהוגשו לשולחן היו מנות טובות, מתובלות בטוב טעם, חמות וטריות.
הסיקור הזה נולד מתוך המלצה של העוקבים שלי באינסטגרם, אתם והוא היה פשוט מצויין!
