מצרכים :
- 2 כוסות בורגול עבה
- חופן גדול של עלי פטרוזיליה / כוסברה או שילוב – קצוצים
- 7 גבעולי בצל ירוק – חתוכים
- 2 מלפפונים בינוניים - חתוכים
- גרגרי רימון מרימון שלם (ניתן גם פחות)
- חופן עלי נענע – קצוצים
- תפוח ירוק חתוך לקוביות
- 3 כפות חמוציות לא מסוכרות
- חופן קשיו/אגוזי מלך
תיבול :
- מיץ מלימון שלם
- 3 כפות שמן רגיל
- כפית מלח
- קורט פלפל שחור
אופן ההכנה : משרים את הבורגול שעה וחצי במים רותחים עם מעט מיץ מלימון אחרי ההשרייה מסננים את הבורגול. את הירקות חותכים או קוצצים כפי שכתוב ומערבבים היטב. * את הנענע מומלץ להוסיף בסוף לאחר תיבול הסלט. לאחר כמה שעות במקרר הטעמים יתחזקו והסלט יהיה טעים יותר.