מצרכים:
- כוס שעועית ירוקה מבושלת
- 1/2 גמבה צהובה
- 1/2 גמבה אדומה
- 1/4 בצל לבן/סגול חתוך לקוביות
- 5 עגבניות שרי
- 50 גרם גבינה בולגרית 5% שומן
תיבול :
- כף שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- קורט מלח ופלפל שחור
- כפית שמיר קצוץ דק
- כפית אורגנו יבש
- שן שום מגוררת (לא חובה)
אופן הכנה : מבשלים את השעועית הירוקה במים ומסננים. חותכים את הירקות ושמים בקערה מלבד הגבינה מוסיפים את התיבול מלבד השמיר מוסיפים את הגבינה ומפזרים מעליה את השמיר.