סלט קינואה ובטטה כמו במסעדות

סלט קינואה ובטטה כמו במסעדות שתכינו בקלות!

מצרכים :

כוס קינואה
1/2 בטטה בינונית עם קליפה
חופן נדיב של פטרוזיליה/כוסברה
חופן חמוציות לא מסוכרות
חופן שקדים קלופים ופרוסים

תיבול :
3 כפות שמן זית
מיץ מלימון שלם
3/4 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה :

מכינים את הקינואה לפי הוראות יצרן
(כוס קינואה, כוס מים, מבשלים בערך 20 דקות)

שוטפים היטב את קליפת הבטטה, חותכים לקוביות קטנות, מזלפים שמן
ואופים בחום של 200 מעלות בערך 25 דקות.

קוצצים את הפטרוזיליה ומאחדים עם יתר המרכיבים.

לבסוף מוסיפים את התיבול ומערבבים היטב.

בתיאבון 😊