08 Jul
08Jul

סלט שסוגר פינה לכל חלק ביום, סלט קינואה & עדשים וגרגרי חומוס. כבר בסופ״ש שהעלתי תמונה שלו קיבלתי בקשות רבות למתכון, אז הבטחתי שהוא יעלה בתחילת שבוע וקיימתי 😬

אז מה צריך?

1/2 כוס קינואה מבושלת
1/2 כוס עדשים שחורות מבושלות
1/2 כוס גרגרי חומוס מבושלים
1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
חופן כוס חמוציות מיובשות
חופן כוס שקדים פרוסים קלויים
מלפפון אחד
1/2 בצל סגול

לרוטב:

2 כפות טחינה גולמית
כף מיץ לימון
כף סילאן
שן שום כתושה
2–3 כפות מים לדילול
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

מכינים קודם את הרוטב, מערבבים בקערית את כל מרכיבי הרוטב עד למרקם חלק. את המים תוסיפו בהדרגה.
מבשלים את הקינואה והעדשים בנפרד לפי הוראות יצרן, מסננים ומצננים.
אני בישלתי 1/2 כוס עדשים עם 1.5 כוסות מים בערך 20 דקות. ו 1/2 כוס קינואה עם כוס אחת של מים בערך 12-13 דקות.
קוצצים את כל הירקות ובקערה גדולה מערבבים את הקינואה, העדשים, גרגרי החומוס, המלפפון, הבצל והפטרוזיליה.
מוסיפים את החמוציות, השקדים והרוטב ומערבבים.
שיהיה בתיאבון!


הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.